Canh rong biển hạt sen

Canh rong biển hạt sen

Canh rong biển hạt sen là một món ăn ngon rất bổ dưỡng và thanh mát, cùng với cách thực hiện khá đơn giản, món ăn này sẽ giúp cho bữa ăn chay gia đình bạn thêm phong phú và ngon miệng.

Sơ chế:

Wakame ngâm nở, để ráo. Nấm rơm cắt đôi. Gừng cắt lát đập dập. Cà rốt tỉa hoa, cắt lát. Ngò rí cắt nhỏ.

Thực hiện:

Đun sôi 1.2 lít nước, thêm hạt sen và gừng vào nấu nhỏ lửa khoảng 5 phút, cho cà rốt, nấm rơm vào, nêm 1.5 muỗng muối, 1/2 muỗng bột ngọt, 1M nước tương, nếm vị vừa ăn, thêm rong biển rồi đun trong 1 phút và tắt bếp.

Cách dùng:

Múc canh ra tô, rắc thêm ngò, tiêu rồi dùng nóng.

Không nên nấu wakame lâu sẽ bị bở nát, không ngon.